БКНС - настоящий белый каталог Весь интернет в одном каталоге!
Рыба и морепродукты

Семга в духовке, запеченная с картошкой в сметане.

Грех не приготовить такую вкуснятину, когда подоспел молодой картофель. Хотя и с обычным картофелем получится неплохо. Сочетание жирной рыбы, картофеля и сметаны — беспроигрышный вариант для любителей вкусной, полезной пищи. Семга, запеченная в сметане с картофелем можно подавать и горячей, и холодной. В любом случае будет вкусно. Метки: семга красная рыба

Для рецепта вам потребуется:

  • семга свежая (или замороженная) — 1кг
  • картофель — 1кг
  • соль — по вкусу
  • зелень (петрушка, укроп) — 2-3 веточки
  • перец черный (молотый) — по вкусу
  • сметана (жирность 15%)
  • сыр твердый.

Рецепт приготовления:

Отварить в подсоленной воде картошку до полуготовности. Если картофель молодой, это можно сделать, не счищая кожуру, просто хорошо помыть щеткой клубни.

Очистить рыбу от костей и чешуи.

Обмыть под холодной водой, обсушить бумажными полотенцами и порезать на порционные куски.

Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Смешать рубленую зелень со сметаной, молотым перцем и солью по вкусу.

Картофель порезать кружочками. Форму для запекания смазать сметаной со специями и выложить на дно в один слой кружочки картофеля.

Семгу хорошо смазать сметаной

и уложить в форму поверх картофеля.

Равномерно распределить оставшийся картофель.

Смазать картофельный слой остатками сметаны с зеленью и присыпать тертым сыром.

Поставить форму с картофелем и семгой в сметане в разогретую до 180С духовку на 30-40 минут. Точное время приготовления рыбы зависит от вашей духовки. Вынимать запеченную в сметане семгу с картошкой, когда появится золотистая корочка из расплавленного сыра. Готовую запеченную рыбу с картошкой в сметане подавать горячей или холодной. Приятного аппетита!

Источник

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

пять × три =

Кнопка «Наверх» библиотеки Каталог сайтов OpenLinks.RU
Закрыть
Закрыть