БКНС - настоящий белый каталог Весь интернет в одном каталоге!
Консервирование

Замороженный укроп в формочках для льда.

Укроп на зиму заготавливают разными способами. Этот вариант — один из самых простых. Достаточно мелко порубить свежую зелень, разложить в формочки для заморозки льда (или похожую тару), залить соляным раствором и поставить в морозилку. Получившиеся зеленые ледышки вытряхивают из формы и складывают в пищевые пакеты. В таком виде замороженный укроп может храниться всю зиму, не теряя вкус и аромат.

Для рецепта вам потребуется:

  • укроп
  • для рассола:

  • вода — 200 мл
  • соль — 1 ст.л.

Рецепт приготовления:

Веточки укропа промыть несколько раз в холодной воде, встрянуть и разложить на кухонном полотенце, чтобы зелень слегка подсохла.

Отделить листья от стеблей. Стебли можно заготовить отдельно.

Листья мелко порубить ножом. У вас должна получиться смесь из зеленых крошек.

Разложить рубленый укроп по формочкам для льда или, как у меня, в подставки для яиц (для холодильника). Убрать в морозилку на 1 час.

В 200 мл воды развести 1 ст.л. соли.

Разлить рассол по формочкам с укропом и вернуть в морозилку. Когда укроп в формочках замерзнет, извлечь его из формочек и сложить в небольшие пакетики. Хранить укроп в холодильнике можно всю зиму.

Источник

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

5 × 1 =

Кнопка «Наверх» библиотеки Каталог сайтов OpenLinks.RU
Закрыть
Закрыть